スタッフ日記: 2007年11月アーカイブ
何日か前からチラチラ降っていたら「あぁ、そろそろ積もるかなぁ」と、心の準備も出来るのに…いきなり30センチ以上？？？（我が家の庭先は）
早速！マフラー*帽子*防寒着*手袋*息子のゴム長を装備し、学校に出掛ける<娘><息子>の為に、庭先から通学路の一部！家の近くのバス停迄も！！
それな・の・に！高校生の息子は私が止めるのも聞かず自転車で出掛け、その1時間後・先生から『未だ学校に来てないのですが、どうかしましたか？』と電話が来る始末…急いでケイタイで連絡を入れようと開いたら！！！電池切れのランプ点滅ぅ～…
ようやく連絡が取れ、状況を聞くと『自転車のチェーンが外れた』のだとか… 朝から何とも散々でした。
原油高で物の値段が上がる今年の冬！！まだ始まったばかりですが[春よ来い！早く来ぉ～い！！]
（PS専門学校生の娘もバスに乗り遅れ、遅刻です）(T^T)
みなさぁ～～～～～～～ん！！！
２１日(水）・２２日(木）・２３日（金） アザリアでの
“ありがとうディナーバイキング”来て見ませんか？？
料理内容は、
やはり 握り寿司は、欠かせないでしょう（うんうん） それと杏仁豆腐も絶対ですよね～（うん）！
炊き込み御飯もでますよぉ（＾＾） 大体お料理で２０種類 と デザート と ソフトドリンクは８種類
ご用意してま～す。
あっ、そうそう 遠野産ホップ使用の ≪採れたてホップ 一番搾り 生ビール≫を この３日間だけ半額
で、ご提供いたします。￥600 → ￥300 で～す。
いつものアザリアではなく、プリップラッツとは、また違う雰囲気で、皆さんのご来店をお待ちしておりますので、是非ぜ いらして下さい ｍ（＿ ＿）ｍ
毎年恒例！今年もボジョレ・ヌーウ゛ォー解禁の日がやって来ましたョ～！やっぱり、ワイン好きな方々は、１５日午前０時には、初ヌーウ゛ォーを楽しんだのでしょうか！？ 私は、グツスリ夢の中でしたが…。 「アザリア」メニューでは無いのですが、今回はプリプラメニューの宣伝を！本日１５日より３０日迄の期間におきまして、より多くの皆様に「ボジョレ」を楽しんで頂けますよう、グラスで￥５００というプライスにてご提供いたします。お料理もワインに合わせて、特別メニューで「ツナとトマトのカナッペ、海の幸マリネ、チーズリゾット、ミックスピザ」など色々と揃えて皆様をお待ちしております！！今年のは気候にも恵まれ、例年以上の出来！らしいです。すみません(u_u)o〃宣伝している私も実はまだ味見してないんです…。なので自分の願望も含めの宣伝でした。で、このイベントが終わると12月からアザリアでは岩手県産前沢牛や、白ゆりポークを使用したお鍋が始まりますので是非、是非、楽しみにしていて下さいね！では本日はこの辺で‥明日の朝は氷点下の朝になりそうなので、夜勤・早番の方、暖かくして頑張りましょう
－。早番の松尾でしたo(T□T)o
実家から☆大根☆里芋☆白菜☆長芋☆玉葱☆じゃが芋☆長葱☆柿一箱！
さて、新鮮なうちにこれらをどうやって食そうか…〈娘〉『わぁ～！お鍋が出来るねぇ』〈私〉『はぁ・鍋？この具材で？うぅ～ん…じゃか芋だったら、肉じゃが！玉葱・じゃが芋なら、カレー！里芋・白菜・長葱・大根なら、芋の子汁！白菜・長葱・大根なら、鍋？どれにしても、材料足りないじゃん！！はぁ～…』 結論！どちらにしても【肉】は必須である！！ ※ワガママなお願い～この材料だけで出来る美味しいレシピ募集中！
先ずは地道に里芋の皮剥きでもするかぁ～（カリカリ・カリカリ…）
この見出しでの登場も何回目になるのでしょう…
いやぁ、レストランにお食事に来て下さるご年配（60～80代？）のお客様は良く召し上がる！
～今月の季節会席～
【霜月御膳】
小鉢：紅葉漬け
主菜：鰤黄金焼
油物：ひっつみとポーク炒め
食事：ご飯・味噌汁・漬物
水物：江刺リンゴのコンポート
をキレイに召し上がります。
私などは、大食漢の息子を伴ってでないと、とても！とても！（お残しは勿体ない）
先週の休日、前々から気になっていた『花かご』を食べてみました。
月ごとにかごの中の料理内容が替わります。
お恥ずかしながら、私は中身がいまひとつ把握できず…「これじゃ料理説明出来ない！！だったら食べてみればいいんじゃん！（早くそうしろよ！って、突っ込み入りそう）」 見た目は「本当に、こんなんでお腹いっぱいになるの？」って感じなのですが、食べてみると、なんとなんとこれが、小食（？）の私にピッタリ！『私、小食なのよねぇ～』と思われてる方、『何種類かをチョットづつ食べたぁ～い』という方、是非！お試し下さいませ。
そして、今月21日22日23日の3日間・PM5：30より、レストラン・アザリア初の試み『ディナーバイキング』を企画致しました！！前売りチケット（￥2625）販売中です。宜しくお願い致します。
やっと風邪も治ってきた松尾です。なんかブログの順番回ってくるの早いような気が…(+o+)厨房スタッフまでバトン回しちゃいますかね？どぉ～ですか？さて本日アザリアのランチタイムもお陰様で、25名様のグループにご利用して頂きました。最近２～３人より５人以上のグループで来店されるお客様が目立ってきました。うれしいですね＼(＾o＾)／その際多くご注文して頂くのが11月限定の「霜月御膳」なんです！内容は…鰤黄金焼、ひっつみとポーク炒め、紅葉漬け(サーモンを漬けにしたもの)、ご飯、味噌汁、そしてお口直しに江刺リンゴのコンポート。気になるお値段はナント、￥1,260と、と～てっもリーズナブル！！今日も沢山のお客様に「美味しかったヮ」と言って頂けました。11月だけのメニューなので、是非一度、食べにいらしてみませんか？ランチタイムはコーヒー、紅茶、おかわり自由なので充分、満足していただけると思いますよ！甘い物が欲しくなったらケーキも一緒にどうぞ。≪食欲の秋≫を満喫してみませんか？太る時はみんな一緒だ～(●＾o＾●)！！
お値段 3,675円の会席ですが、高くはなく、むしろお安く設定させて頂いておりますｍ（＿ ＿）ｍ
今回の 会席のお薦めはなんと言いましても、先出しの 篭盛り八寸でございます。
中身は？といいますと、 篭盛り八寸 鱈丹波焼 トマトレモン煮 茄子見立 椎茸真丈
小鉢入若布菊 赤とんぼ 里芋田楽 松葉蕎麦
前菜が盛り沢山入っております。まさに、吹き寄せでございます（＾。＾）
この中の茄子見立は、鶉の卵に茄子色を付け、ヘタは？と言いますとしし唐で形を作り、この二つを合体させると、なんと（＠・＠）とてもかわいらしい茄子のできあがりです\（＾＾）/
こんなかわいらしい物が1つ、2つ程隠れております。 さてさて、それは何でしょうか？？？皆さんは、お解かりですか？是非、答えを求めに、料理人さんが腕を振るった・・愛情が沢山入ている “吹き寄せ”を食べにいらして下さい。
゛アザリア″では11月21～23日に、日頃の感謝の気持ちを込めて、ディナーバイキングを開催します。20種類以上のお料理をお出しする予定ですので、皆さん！体調を万全にして、お友達同士やファミリーでいらしてみませんか？たまにはお母さんを休ませてあげても‥（自分の願望かな？）チケット、お席のご予約はお早めに、小上がりは人気があって、すぐ満席になってしまいますよ！ではお電話お待ちしておりま～す！へ(^-^)乂(^o^)ノ
