秋味満載！！

はじめまして営業担当の高橋です。「スタッフリレーブログ」のトップを切って書き込みをさせて頂きます。
今年もとうとう秋味を楽しめる季節がやってきました。

そうです。今日は年に一度の「江刺特産フェスタ」の日
江刺の素晴らしい食材をどれだけ素晴らしい料理に仕上げることが出来るか、調理スタッフの腕のみせどころです。どんな料理が出来るのか楽しみです。
期待に胸を膨らませ厨房を覗いてみたら、調理スタッフ全員、朝から大忙しで仕事に励んでいました。そんな厨房の片隅でなにやら頭を抱えている人を発見！松森料理長でした。
ハプニングがおきたのか？大変だ！　と思いきや、今日の挨拶の練習のようでした。料理長の頭の中は挨拶でいっぱいだったのか？　ちょっと心配になってきました！
そうこうしているうちに、いよいよ「特産フェスタＶｏｌ.６」開場の時間です。250名のお客様が一斉に入場してきました。お客様の目が料理に集中　「素晴らしい」今年の料理は目でも楽しめる創作会席料理でした。
カンパーイ　　江刺りんごジュースとえさし乙女のカクテルで食事の始まりです。　　
八寸、椀物、刺身、蓋物、中国料理、洋皿、温物、食事、水物　全ての料理に江刺の特産「江刺金札米・江刺牛・江刺りんご・江刺野菜」がふんだんに使われていて、どの料理も美味しく、お客様も大満足の笑顔で食事をされていました。私も思わず“もらい笑顔”になってしまいました。
ご報告が遅くなりましたが、心配していた松森料理長の挨拶もとちることなく、更には司会者とトークショーまがいのアドリブトーク（調子に乗りすぎ）もして、無事大役を務めることが出来たようでした。　次からは料理に集中出来ますよね！料理長
これからの季節、江刺には美味しい食材が揃います。

皆様是非ホテルニュー江刺の新しい味を食べに来てみてください。お待ちしています。