精進料理の心
はじめまして。スタッフリレーブログ2番手、営業担当の大石です。不慣れのため読みづらさはご了承下さい。
舞台裏を含めて昨日紹介させていただきました「江刺特産フェスタ」が成功のうちに終わりほっとしているのもつかの間、来月は「創作精進料理を楽しむ会」を開催致します。
調理人が丁寧、そして精魂込めたホテルオリジナルの精進料理を皆さんに、味わっていただき、楽しんでいただき、喜んでいただく。そんな企画であります。
今からはじめてのブログの書き込みと同じくらいの緊張です。三宅料理長によるレシピの公開もありますので是非皆さん、楽しみにしていて下さい。
どころで私は、作り手ではありませんがこの企画がもちあがったことで一冊の料理に関わる本を手にいたしました。
表紙には「野菜や米を人の目のように大切に扱いなさい。」
そして、ページが進むと、料理を作ることができる喜び「喜心」、相手の身になって調理する「老心」、心惑わさず初心忘れず料理にとりくむ「大心」の三つの心が紹介されておりました。そんな本に触れ、うちわのことで恐縮ですが、調理の皆さんお疲れ様です。
舞台裏を含めて昨日紹介させていただきました「江刺特産フェスタ」が成功のうちに終わりほっとしているのもつかの間、来月は「創作精進料理を楽しむ会」を開催致します。
調理人が丁寧、そして精魂込めたホテルオリジナルの精進料理を皆さんに、味わっていただき、楽しんでいただき、喜んでいただく。そんな企画であります。
今からはじめてのブログの書き込みと同じくらいの緊張です。三宅料理長によるレシピの公開もありますので是非皆さん、楽しみにしていて下さい。
どころで私は、作り手ではありませんがこの企画がもちあがったことで一冊の料理に関わる本を手にいたしました。
表紙には「野菜や米を人の目のように大切に扱いなさい。」
そして、ページが進むと、料理を作ることができる喜び「喜心」、相手の身になって調理する「老心」、心惑わさず初心忘れず料理にとりくむ「大心」の三つの心が紹介されておりました。そんな本に触れ、うちわのことで恐縮ですが、調理の皆さんお疲れ様です。
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