2009年2月アーカイブ
皆さんこんばんは、バンケット千葉です。
２月も今日で最終日となりましたが、まだまだ寒い日が続いてますね。油断せずに体調管理には充分気をつけたいものです。
さて、明日から３月に突入です！３月と言えば・・・「ひなまつり！！」女の子にとって大事なイベントですね♪
ホテルニュー江刺本館レストラン『アザリア』では,ひなまつり弁当を販売いたしております。旬の食材がたっぷり入った色とりどりのカワイイお弁当です。ご予約の申込締切は明日！ぜひ、ご賞味ください☆☆☆
最後に,先日開催いたしました『響 vol.8』には、たくさんの方々にご来場いただき,誠にありがとうございました。
皆さん楽しんでいただけたでしょうか？今後のイベントにも、ぜひご来場いただけたらと思います。心よりお待ちしております。
では、今回はこの辺で・・・ またお会いしましょう♪♪♪
管理グループ・及川です。
26日に「地産地消勉強会」を社内勉強会として行いました。
手前共が、ご提供する料理に使われる地元食材について、厨房の方々よりご説明いただきました。
奥州市近隣には米やトマト、りんごの他にも素晴らしい素材があるんですね。
それらもただ作っていますという物では無い、こだわりの一品ばかりです。
これら食材により生まれてくる料理を見れば、あえて声を大にして言わせてください
「岩手産 県南産 奥州産の食材が食べたいなと思ったら、ぜひホテルニュー江刺で！」
もちろん私たちは、お客様の宴がさらに味わい深いものになるように、
これら食材の情報をお知らせできるように、頑張らなきゃいけないですね。
ただ安いものを提供するなら、大手業者でいいのでしょうが、
私たちの「選んだ食材で」となると、自ら手間をかけなければ実現できません
そのため手前共が選んだ食材を、ちょうどよい状態でお客様へ提供できるように、
プラザグループ・キッチンセンターにも日々努力して頂いてます。
お客様の ちょうどよい は千人千色ですが、ニュー江刺も一緒になって頑張りたいですね。
この経済情勢のなか、後ろ向きの話が多いですが。
生産者も野菜も前向きに頑張っているのが見えます！
私たちも食材に負けないようにしなければ。
皆さんこんにちわ！バンケットのヤマです。2月もあとわずか。あっという間だった気がするのは私だけでしょうか？？吉田っちも申しておりますが、春は出会いの季節・・・と同時に私は別れの季節でもあると思っております。慣れ親しんだ仲間・パートナーとの別れとはまさに断腸の思い（泣）この季節になると私はある一言を思い出します。それは「たくさんの別れがあるということは、たくさんの出会いがあるということ。」これは中学の担任が転校する私に掛けてくれた一言。
・・・とまあ昔話はこのくらいにして、歓送迎会の多くなるこの季節。当ホテルでも歓送迎会プランをご用意しております。4000円～6000円というお値段で2時間飲み放題。送迎無料（地域に限定がありますが）、カラオケ無料、宿泊料金3500円（本館）など特典も多数ご用意しております。親しき仲間とのひと時、ぜひ当ホテルでお過ごしいただければと思っております。
暖かくなってまいりましたがまだまだ油断は禁物です。どうぞ体に気をつけてお過ごしください。
こんにちは!!バンケットの吉田です。もうすぐ3月だというのに朝晩と冷え込み、雪が舞い降りる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょう?
私は昨日から風邪気味ですが、元気いっぱいです!!体調管理には十分に気を付けたいものです。
さてさて、春と言えば出会いの季節☆☆バンケットにも新しい仲間が増えます!!一日も早く、明日を担う期待の星となるよう我々先輩社員一丸となって指導していきます。
話は変わりますが、先日の『響vol.8』におきましては、多くの皆様方のご来場ありがとうございました!!ぜひ次回のイベントにもご来場いただきますようお願いいたします。
春の気配とともに自分自身も変わっていきたいと思う吉田でした。
それではまた・・・
前回のブログで、今年は積雪が少ないと話しましたが、2月にドカ雪がありました。除雪作業で、皆さん苦労されたのではないでしょうか。早く温かくなってほしいですね。
話しは変わりますが、当ホテルでは物産センターにて地元の商品を販売しております。
今回は「卵めん」をご紹介致します。
1㎏ ￥1,365（税込）
500ｇ ￥630（税込）
鶏卵を使用した栄養豊な自然食品です。細いそうめんで、さらりとして歯切れが良いのが特徴です。
当ホテル本館レストラン「アザリア」でも「卵めん」をご用意しております。
http://www.ease21.com/main/azalea.html
それではまた。
ひな祭りや謝恩会、卒園､卒業… キーワードが徐々に3月を感じるものになってきましたね。
記念日？？えっ、なんの？……実は今日2月23日は、私が当ホテルに入社した日なんです。江刺に通勤するようになって5年が経ちました。もう５年なのかまだ５年なのかは視点によって感じ方は違うけれど、環境は大きく変化をしました。江刺市は３年前の今時期（平成１８年２月２０日）に合併をし奥州市となりました。会社も一昨年の5月に新体制になりあっという間に今日にいたります。長男は３年間通った保育園を来月に卒園し、４月には花巻市の学校で一年生となります。
本当に時間の経過は早いものだと感じます…
毎年、二月になると入社した頃の初心を思い、あたかも新年度のフレッシュマンのように基本事項を再確認しようと努力するのですが、なかなか実現できないでいます。今年こそは目標をかかげて頑張ろうと思います。
それでは今日から6年目！！ 日々精進して頑張ります。
フロント 新美でした
みなさまお久し振りでございます。
さて、本日は新館イーズにて、響 ｖｏｌ.８が開催されました。
私はフロントで業務でしたが、会場から聞こえてくる音は迫力満点!!
会場に行って聞いていたいなぁなんて思ってました。
次回はチケットを買い、イベントに参加したいと思いました☆
参加した方はいかがでしたでしょうか？後で感想など聞かせて頂けたら･･･
なんて思っておりますので、是非ホテルニュー江刺に足を運んで頂きたく思います。
これからの季節は、ひな祭り、歓送迎会等々ございますので、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。
それでは今回はこの辺で。 フロントのスポーツ馬鹿でした。
暖冬と言われてましたが、今ごろ冬本番となってしまいました‥。
私の願い、犬のお腹で暖を取り過ごしたいと思っている、フロント千葉です。
でも、やっぱり熊との冬眠が一番ですネ☆★
ひな祭りと言えば、千葉家でも毎年飾っているおります。早く花嫁姿を見たい母が必死になって飾ってます。
私の休みに重なる時には手伝ってますが、やはり母中心ですね‥。
ひな祭り当日に片付ければイイのですが、どうしても遅くなってしまします‥。
きっと、その理由もあり、両親に花嫁衣裳を見せられないのでしょうねぇ（笑）。
私は当日の夜、雛壇にそっと置かれている｢ひなあられ｣を食べて3月3日終了となります!!
皆様はお子さん、お孫さんと一緒に過ごすことでしょう。
一足早い、ご卒園、ご卒業のお祝いをアザリアのお雛様弁当と共にいかがでしょうか？
要予約となりますが、ご来店頂いてもご提供致します。お孫さんの話題をタネにお越し下さいませ。
本日は久し振りの大雪で、車に乗るまでに雪かきを１時間したフロント高橋です。
出勤前にイイ汗かきました。
２月も後半になってやっと我が家のお雛様を押し入れから出して飾りました。
何時の間にか押し入れの中が飼い猫の寝床になっていたらしく掃除から始まり
お雛様の飾り方の見本を無くしてしまい、３人官女はどの並び順？
５人囃子の笛が無いなどの数々の困難を乗り越え、ようやく終了。
翌日、飾っている向きが悪いと言われ泣く泣くやり直し。
色んな困難はありましたが、お雛様を飾ると華やかで一足早く春を感じる事が出来ます。
３月３日のひなまつりはホテルニュー江刺本館「アザリア」で「ひなまつり弁当」を
ご案内しております。
三段弁当￥２,６２５ 販売期間は３月１・２・３日（申込み締め切りは３月１日まで）です。
ひなまつり弁当で、いつもとは少し違う「ひなまつり」を過ごされてはいかがでしょうか？
そして、３月３日は「ひなまつり弁当」を食べたら即、お雛様を片付けたいと思います。
冬物から春物へ変えようかと思うくらい春の陽気を感じてましたが
雪が降り・・・まだまだ春は遠かったですね。。。
暖かくなったら 本腰を入れて部屋の整理整頓をしようと
思案中ですが、実施にはもう少しかかりそうな気配です...。
ホテルニュー江刺では、春を待たずして いろいろなイベントが
満載です!!
来る ２月２２日（日）には イベント”響き” と ”ウェディング相談会”が
開催されます。その他にも レストランでも気になる企画がぞくぞくと登場
いたします★☆
そして 只今企画中!? のおいしい情報があるんですよ♪♪
レストランやご法事のお料理にも 度々登場しているホテルメイドの
木の実のタルトが なんと自宅でも楽しめちゃう。そうテイクアウト出来るんです。
贈答用などにもご利用して頂けたらいいなぁ・・・と思いながら準備中です。
お手ごろ価格でご提供したいと考えております。
用意が出来次第 また詳しくご紹介しますのでお楽しみに。。。
早く教えて・・・!! という方のためにちょっと見せちゃおうかな↓
おいしいスイーツ♪ 担当はフロント★かっちぃ★です。
暖かい日が続いて このまま春になるのかと思っていたら
本来の２月の姿に
雪がなく 通勤が楽だったおっかさんですが 昨日・今日と
恐る恐る山から下りて来ました
先日の日曜日に結婚ご披露宴があり 新郎新婦さんは
優しいご両親や地域の方々 そして職場・友人の方々
沢山の方に祝福されていました
おふたりは ご両親思いで 特に新郎さんはお母さんの替りに
お婆ちゃんへ花束を渡したり 新婦さんはお手紙の替りに
新郎さんと一緒に謝辞を述べたり 感謝の気持ちを伝えて
いました
私たちは そんなおふたりのようにああしたい こおしたいと
思っていることのお手伝いが出来たらいいなと思っています
まずは ３月８日ウェディングの日に来て見て下さい
婚礼で悩んでいることが 解決するかも
＜入場・相談無料です＞
この季節の楽しみは青空の下 白鳥がいっぱいえさを食べて体力をつけて飛び立って
行く姿を見るととても嬉しくなります
今日の午後も飛んで行くのを見ました 何組かの家族かな？
無事にシベリアまで帰ってほしいものです
春になって嬉しいことだけだといいのですが ひとつ憂鬱なことが・・・
それは花粉対策です
出かける時はマスクをするだけでいいのかな？と安易に考えていた私ですが
それだけでは不十分のようで おすすめ対策いろいろとあるようです
その中にこまめに清掃・特にふき掃除は念入りにとありました
花粉対策のためにも仕事の能率UPのためにも 身の回りは常にきれいにしておかなければと
改めて感じる今日この頃です
営業 菅原でした
先日行なわれました、近藤家木下家御披露宴。北島三郎とマグロ格闘番組をこよなく愛するユニークな新郎の人柄に満ちた大変盛上った披露宴となりました。
盛岡からは総勢１００名近くの同僚の方がご出席されたのですが、その中の同期４名の方は前日よりご宿泊をされて巨大なウェディングケーキ作りに開宴５分前まで勤しんでいました。その作業現場が新郎へ写メで送られたそうですが、見るに見かねるような出来ばえのようで、「本当に出来上がるの」という不安でいっぱいだったそうです（新郎開宴直前談）
ところがウエディングケーキ入刀ではなくウェディングケーキ入場で運び込まれた手作りウェディングケーキはとても素人が作成したとは思えないイチゴが乗った超ビックサイズの素晴らしいケーキでした。新郎一言「よっくやってくれた」
しかも、余った生クリームを体に塗った同僚も入場。手作りウェディングケーキと人体ウェディングケーキの両方にナイフを入れてまずは手作りケーキでファーストバイト。次に人体ケーキを味見をした新郎一言「ショッパイ」 人体ケーキのモデルは汗っかきのようでした。
その後の同僚余興では北島三郎が登場したり、マグロが登場したり、矢島美容室が登場したりと終始笑いが絶えない披露宴となりました。
翌日、新郎新婦が来館されて披露宴の話で盛り上がったのですが、「同僚も親族も大変満足してました。料理もすごく美味しかったと皆言ってましたよ。楽しい披露宴を演出していただき有難うございました」
この一言で、満足感と充実感を一緒に味わった営業高橋でした。
最近、読んだ本の中に「ウォンツ」という言葉がありました｡その内容は、今まで多くの製造業は大衆が最も多く望む商品を大量生産して売上を伸ばしてきました。しかし今はどんな商品をお客様が望んでいるか「ウォンツ」、調査して生産しているとのことです
そして今、私達はまさにそれを実践しております。こちら側から商品を押し付けるのではなく、お客様はどんな商品を望んでいるのか、更に、その商品というのはモノだけでなく、ヒト、そして環境をも含みます。ご利用していただいたお客様に「いかがだったでしょうか？」と常にお聞きしております。
と申し上げたいのですが、私自身はまだまだしっかり遂行していないというのが現状です。今後は聞く機会を増やし、ますます心地良い空間を提供できるように努めますので、皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。
今年もバレンタインの季節がやってきましたね。
今年は14日が土曜日なので「義理チョコ」は少ないのではという予想もあるようですが
皆さんはいかがでしょうか？
今年は「逆チョコ」が話題になっていますね。
いつもと違うのは「自分チョコ」「ご褒美チョコ」は金額高い物を購入する女性が増えているとか。
私に「逆チョコ」を下さる方はいないと思うので、やっぱり「自分チョコ」を買いに行かねば。
若かりし頃は「義理チョコ」も胸をワクワクさせながら選んだものですが・・・過去の話ですね～。
しかし母はそうでも、高校生の娘はそうもいかないようで。
部活の部員からチョコを要求されたそうで悩んでおります。
なにせ監督顧問までいれると20人は越えます。
今度の休みにチョコかクッキー作るの手伝ってと泣きつかれました。
年に一回の娘との手作りの時間は、今年は娘が1人でどこまでできるかちょっと楽しみです。
授業の成果が見れるかなと期待してます。
そしてバレンタインが終わると、桃の節句、ひな祭りですね。
「ひな祭りアレンジメント」を飾って、アザリアの「ひなまつり弁当」でお祝いしましょう。
どちらも予約申し込みお待ちしております。
毎年焦ってお雛様を飾るＩｍａｉでした。
こんにちは、営業の千葉です。
いつもの年よりは雪も少なく気温も高めのような気がしています。
しかし社会経済又職場や家庭と気が重くなる事も多いかと思いますが負けていません・・・。
今年は あ・い・う・え・お で行こうと思っています。
あ ・ 明るく元気に
い ・ 意思を強く持ち
う ・ 運が有る運が強いと思う
え ・ 縁を大切にする
お ・ 大きな夢を持つ
やはり夢や目標が有ると、力が湧いて来るものです。
これからもお客様の心地よさを追及してまいります、ホテルニュー江刺を宜しくお願い致します。
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