営業マン日記: 2007年10月アーカイブ
申し遅れましたが、私は仏事を主に担当しております高橋晃と申します。営業課に配属されて約６年ですが、非常に方言の勉強をさせられました。今後も多くの方言を吸収していこうと思いますが、食べ物を吸収し過ぎて３０代の自分が ふるだ にならないように気をつけます。
営業菅原です
ご近所に住む奥さんは毎朝ご主人の出勤時間になるとご主人の御弁当箱を抱えて車で出かけるご主人を玄関で笑顔で見送っています。
奥さんいわく結婚してからずっと30年近く続けているとのことで 本当にうらやましくそしてほほえましい光景なのです。
私は朝の慌しい時間帯のほんのちょっとのささやかな心温まるひと時が大好きです。
今 自分がこのささやかな朝の時間帯を実践するようになってから 私たちホテルの仕事も一緒だと益々感じるようになりました。
今日一日お客様が元気で仕事に頑張れるよう笑顔でお見送り続けたいものです
次回はいよいよ男性営業マンの登場です
お楽しみに・・・
先日 ２１日にフロントから
「以前に婚礼をした 梁川の○○様お見えです」
ロビーに出てみると 平成６年９月に婚礼を挙行していただいた
新婦のお父様でした。
ご友人との待ち合わせでいらっしゃったとか
久しぶりにお会いして お孫さんが５人になった事
長男にお嫁さんを探している事など 色々とお話をしました。
１０年以上も経っているのに 覚えていただき声を掛けていただいた事に
とても嬉しくなりました。
考えてみると 私が初めて担当したお二人のお子様も １８歳？
昔 懐かしく電話してみようかな。今 の私の時間だと、コンバンワです。
日 が落ちるのが早くなって、夕方には外が真っ暗ですね～。
ハ ヤク作ろぉ！と取り組んだブログも…なんだかんだで２時間経過しております（涙）
さ てと…そういえばブログって…何ですか？？悩みますね…
き のうまでの皆さんの書き込み、さすがですね！
ノ ン気に読んでた私ですが、自分の番になって今だいぶ焦っております！
ト イウコトデ、私らしい内容で♪うちの愛猫の紹介に致します（＾п＾）／゛
注意事項が２点
１：サッカーボールでは、ありません。
２：目つきが悪いのは、元からです。
名前：のの君＜オス・３歳＞
住所：奥州市胆沢区小山
飼主：日替わり。ノラ猫ですし…
特技：池の金魚をぺロリ♪
※８匹→１匹に…
見た目：サッカーボール
頭：飼主に似て足りない気が…
ウ カレて写真を２枚も使ってみました♪私は下の写真の方が可愛いかと…
バ タ②と書き込んでみましたが…
ン ～。１人位こういうブログ内容でも良いですよね（笑）
で は②文章が、まとまって無くて…
すみません！
※文章を読み直して頂ければ、私の下の名前も分かりますよ♪
～ヒント：あきらかに他の字と違うので分からないと恥ずかしいですよ（笑）
☆私の一番☆
お気に入りショットです♪
本日は、岩渕家様の孫抱きを担当させていただきました。
お父さん・お母さんになった、英浩さん・咲子さんはイーズで挙式をされたカップル！
≪結婚御披露宴≫から≪孫抱き≫まで一貫してお世話させていただけたことに熱く
感謝いたします。
いっこう
命名「一耕」くん
◆どんな苦難や逆境の時も
「一」から「耕す」強い意志と勇気を持った子に育つよう名付けたそうです。
◆希望・夢として、太鼓に一所懸命取り組み活動している「英浩」さんですから
いつの日か「一耕」くん自ら「撥」を握る日が来ることを期待しているそうです。
そんな思いを込めて英浩さんが、祝宴の最後に「大太鼓」での演奏をしました。
必ず気持ちは届いたはず！
舞台裏を含めて昨日紹介させていただきました「江刺特産フェスタ」が成功のうちに終わりほっとしているのもつかの間、来月は「創作精進料理を楽しむ会」を開催致します。
調理人が丁寧、そして精魂込めたホテルオリジナルの精進料理を皆さんに、味わっていただき、楽しんでいただき、喜んでいただく。そんな企画であります。
今からはじめてのブログの書き込みと同じくらいの緊張です。三宅料理長によるレシピの公開もありますので是非皆さん、楽しみにしていて下さい。
どころで私は、作り手ではありませんがこの企画がもちあがったことで一冊の料理に関わる本を手にいたしました。
表紙には「野菜や米を人の目のように大切に扱いなさい。」
そして、ページが進むと、料理を作ることができる喜び「喜心」、相手の身になって調理する「老心」、心惑わさず初心忘れず料理にとりくむ「大心」の三つの心が紹介されておりました。そんな本に触れ、うちわのことで恐縮ですが、調理の皆さんお疲れ様です。
今年もとうとう秋味を楽しめる季節がやってきました。
そうです。今日は年に一度の「江刺特産フェスタ」の日
江刺の素晴らしい食材をどれだけ素晴らしい料理に仕上げることが出来るか、調理スタッフの腕のみせどころです。どんな料理が出来るのか楽しみです。
期待に胸を膨らませ厨房を覗いてみたら、調理スタッフ全員、朝から大忙しで仕事に励んでいました。そんな厨房の片隅でなにやら頭を抱えている人を発見！松森料理長でした。
ハプニングがおきたのか？大変だ！ と思いきや、今日の挨拶の練習のようでした。料理長の頭の中は挨拶でいっぱいだったのか？ ちょっと心配になってきました！
そうこうしているうちに、いよいよ「特産フェスタＶｏｌ.６」開場の時間です。250名のお客様が一斉に入場してきました。お客様の目が料理に集中 「素晴らしい」今年の料理は目でも楽しめる創作会席料理でした。
カンパーイ 江刺りんごジュースとえさし乙女のカクテルで食事の始まりです。
八寸、椀物、刺身、蓋物、中国料理、洋皿、温物、食事、水物 全ての料理に江刺の特産「江刺金札米・江刺牛・江刺りんご・江刺野菜」がふんだんに使われていて、どの料理も美味しく、お客様も大満足の笑顔で食事をされていました。私も思わず“もらい笑顔”になってしまいました。
ご報告が遅くなりましたが、心配していた松森料理長の挨拶もとちることなく、更には司会者とトークショーまがいのアドリブトーク（調子に乗りすぎ）もして、無事大役を務めることが出来たようでした。 次からは料理に集中出来ますよね！料理長
これからの季節、江刺には美味しい食材が揃います。
皆様是非ホテルニュー江刺の新しい味を食べに来てみてください。お待ちしています。
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